続き
2008年 11月 17日
そんな訳で、ちょっと張り切って料理してみました。IKRA用のパンケーキ焼いて、薬味にゆで卵、オニオン、ピクルス刻んだのも用意。そして野菜がタップリ食べれて簡単に作れるラタトイユ メインには心の故郷大鹿村で購入した鹿肉のローストジビエでは有名だけど、英語ではベニソンというらしい。 ヒラタケをグラッセして下に敷いてあります。見えないけど、結構大切な隠し味になる。
by officeemma
| 2008-11-17 00:09