続き

そんな訳で、ちょっと張り切って料理してみました。IKRA用のパンケーキ焼いて、薬味にゆで卵、オニオン、ピクルス刻んだのも用意。そして野菜がタップリ食べれて簡単に作れるラタトイユ
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メインには心の故郷大鹿村で購入した鹿肉のロースト011.gifジビエでは有名だけど、英語ではベニソンというらしい。
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ヒラタケをグラッセして下に敷いてあります。見えないけど、結構大切な隠し味になる。
by officeemma | 2008-11-17 00:09

EMMA's thinking


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